Life 120, la rivoluzionaria dieta di Adriano Panzironi

Life 120, come suggerisce lo stesso nome, è un progetto di vita ultracentenaria, fino a 120 anni, e, almeno negli intenti del suo ideatore, in piena salute fisica e mentale!

E la genetica non c’entra affatto! A prova di ciò, tra i familiari di ultracentenari, che si sono trasferiti in altri paesi, adottandone le abitudini e i piani alimentari, si riscontrano le stesse percentuali di malattie e di mortalità di quei posti.

Dunque, come vivere 120 anni? La risposta viene dal giornalista Adriano Panzironi, a seguito di accurati e lunghi studi sull’evoluzione dell’uomo, sui meccanismi di funzionamento del corpo umano, sulle cause del nostro decadimento fisico, sulle più avanzate e recenti ricerche di scienziati e medici di tutto il mondo.

Panzironi individua, proprio nell’alimentazione mediterranea e nella poca o assente attività fisica, le cause delle tante malattie degenerative che affliggono l’uomo contemporaneo. E la medicina tradizionale? Lungi dall’individuare le cause delle varie patologie, si focalizza solo sulla cura dei loro sintomi.

Il suo progetto Life 120 per una vita più longeva e in salute non si limita alla sola dieta, ma è un vero e proprio stile di vita che poggia su tre pilastri:

• l’alimentazione Life 120, vero caposaldo del programma, fondamentale e imprescindibile,
• l’attività fisica costante e regolare, con l’obiettivo di allenare tutti i gruppi muscolari del corpo,
• l’integrazione, facoltativa, ma suggerita sia per le evidenti carenze nutrizionali dei cibi odierni, sia per la difesa dalle malattie o per una maggiore resistenza contro di esse.

Che cosa sono lo Stile di vita e la Dieta Life 120?

La dieta Life 120 fa riferimento all’alimentazione dell’uomo ancestrale, cacciatore / raccoglitore.

L’idea guida è che i cambiamenti avvenuti con lo sviluppo della civiltà umana, prima con le tecniche dell’agricoltura e poi con la rivoluzione industriale, siano troppo recenti sulla scala temporale evolutiva per aver consentito l’adattamento del genoma umano.

In sostanza il nostro genoma è ancora quello paleolitico, in dissonanza con l’ambiente e con l’alimentazione che sono invece in rapida e continua evoluzione.

Anche la sana e controllata attività fisica proposta da Life 120 si richiama ai ritmi di vita molto attivi dei nostri antichi progenitori, sempre in movimento per procacciarsi il cibo e difendersi dai pericoli esterni.

Lo stile di vita Life 120 è stato sperimentato “in primis”, con successo, dal giornalista Adriano Panzironi.

Adriano, per risolvere propri problemi di salute, partendo dai suoi studi, decise, innanzitutto, un cambio radicale di alimentazione, che ovviamente segue tuttora.

L’alimentazione Life 120 bandisce del tutto i carboidrati insulinici, ovvero:

• i cereali e i prodotti derivati come pane, pasta, pizza, riso, polenta,
• i legumi,
• le verdure amidacee come le patate,
• il latte e i latticini freschi, seppur con qualche eccezione,
• lo zucchero e tutti i prodotti zuccherati.

Le ricerche di Panzironi lo hanno infatti condotto ad individuare nei carboidrati insulinici i responsabili delle patologie moderne, come obesità, diabete, arteriosclerosi, tumori, malattie intestinali.

Trovi i risultati dei suoi studi nel best seller del giornalista “Vivere 120 anni – Le verità che nessuno vuole raccontarti”, pubblicato nel 2013 e più volte ristampato.

La Life 120 è una dieta per dimagrire?

Come spesso Adriano Panzironi sottolinea, Life 120 non è una dieta, ma un vero e proprio stile di vita, che associa ad un’alimentazione sana (in grado di prevenire e spesso di curare la maggior parte delle malattie odierne), un’integrazione vitaminica, minerale e non solo e un opportuno esercizio fisico.

Se il tuo obiettivo è quello di perdere velocemente peso (grasso corporeo) inseriamo qui un integratore, non della linea Life120, ma che rientra nelle sue direttive, composto solo da sostanze naturali che promuovono il dimagrimento.

E’ a base di piperina, curcuma e silicio colloidale. L’integratore stimola un maggiore consumo calorico, promuove il benessere dell’apparato digerente, aiuta a bruciare gli accumuli di grasso, attiva il metabolismo, favorisce la perdita di peso, depura l’organismo.

La dieta Life 120 funziona?

Le decine di migliaia di persone che, ad oggi, hanno adottato l’alimentazione Life 120 testimoniano che in poco tempo hanno ottenuto significativi miglioramenti di salute.

Tutte si dichiarano entusiaste e grate per le migliori condizioni fisiche raggiunte e molte documentano, con cartelle mediche del prima e del dopo Life 120, la risoluzione di gravi problemi di salute, dopo gli insuccessi della medicina ufficiale.

Tanti, però, sono anche gli oppositori delle tesi di Panzironi, che ha perciò risposto alle numerose critiche sollevate, con il suo secondo libro “Vivere 120 anni. Le ricerche – Ricerche e studi scientifici che confermano le verità del libro”.

Il testo riporta ben 1000 studi scientifici a supporto delle affermazioni contenute nel primo libro, ricerche e studi spesso non adeguatamente divulgati per interessi economici.

In seguito, Panzironi ha scritto anche “Vivere 120 anni. Le guarigioni. Lo studio osservazionale che conferma l’efficacia dello stile di vita Life 120”, per attestare la validità del metodo Life 120 con centinaia di guarigioni testimoniate.

Cosa mangiare in Life 120?

Alimenti consentiti

Gli alimenti ammessi in Life 120 sono:

• carne,
• pesce,
• uova,
• verdure non amidacee, fino a sazietà,
• poca frutta,
• grassi “buoni” come: olio evo, olio di cocco, burro chiarificato, avocado, strutto,
• pasta Konjac, per chi ha voglia di riproporsi ogni tanto un piatto che gli ricordi la pasta tradizionale.

La pasta Konjac è una pasta realizzata con la farina essiccata della radice della pianta Konjac, coltivata in Asia. Ha una quantità trascurabile di carboidrati, è priva di glutine, ha pochissime calorie, è ricca di fibre che inducono sazietà e regolarizzano il transito intestinale e, almeno nei primi tempi, può aiutare il cambio di alimentazione.

Chi ha difficoltà a rinunciare ad un piatto di pasta, può dunque provare a consumare pasta Konjac.

Il sapore dei più comuni riso Konjac o spaghetti konjac, detti shirataki, non è quello della pasta tradizionale, però un buon condimento riesce a renderli gustosi.

E da bere?

• acqua di rubinetto, se è buona, e acqua minerale naturale o effervescente naturale,
• pochi caffè e tè in quanto eccitanti,
• al più due bicchieri di vino rosso al giorno,
• tisane a piacere.

Non dolcificare le bevande. Se non si riesce a fare a meno di un gusto dolce, aggiungere poco fruttosio o stevia o eritritolo.

Alimenti permessi occasionalmente

Si tratta di alimenti consentiti con parsimonia, sporadicamente e solo se non si hanno seri problemi di salute.

Anche se latte e latticini sono generalmente esclusi, sono però ammessi:

• ricotta di solo siero di latte, o anche con crema di latte ma senza aggiunta di latte,
• formaggi stagionati almeno 24 mesi,
• panna, mascarpone, gorgonzola.

Ed ancora:

• la frutta secca in modeste quantità per evitare reazioni infiammatorie. Prediligere noci, pistacchi, anacardi, generalmente più tollerati,
• dolcificanti, in piccole quantità, come il fruttosio, l’eritritolo, la stevia.

Alimenti vietati

Sono assolutamente esclusi:

• i cereali di qualunque tipo, con o senza glutine. Dunque un no categorico anche ai loro derivati come pasta, pane, riso, mais, pizza;
• i legumi di ogni genere, tra cui le arachidi;
• oli vegetali, ad esclusione dell’olio di oliva,
• i grassi idrogenati come le margarine,
• lo zucchero e, in generale, tutti i cibi con un alto contenuto di amidi e zuccheri. Sono perciò da eliminare le patate, le castagne, il miele, i dolci realizzati con farine di cereali e zuccheri,
• latte e derivati con le eccezioni indicate negli “Alimenti permessi occasionalmente”.

La dieta Life 120 è una dieta Chetogenica?

La dieta chetogenica è un modello alimentare molto saziante, con una precisa proporzione dei nutrienti, variabile rispetto a età, sesso, dispendio fisico, peso, stato di salute.
Prevede:

• pochi carboidrati complessi e semplici, fino al massimo di 50 g al giorno, per una percentuale dal 5 al 10% del totale calorico giornaliero (su un apporto dalle 2000 alle 4000 kcal quotidiane),
• alto contenuto di grassi, almeno il 65% delle calorie giornaliere,
• normale o alto consumo di proteine (dal 10 al 30%), preferibilmente da fonti animali (carne, uova, pesce, latte e derivati).

Il poco glucosio disponibile stimola il metabolismo dei grassi, ingeriti o stivati come grassi di deposito, e la produzione dei corpi chetonici come fonte di energia anche per il cervello.

Una dieta chetogenica migliora l’ossidazione del grasso muscolare, induce una forte diminuzione del grasso corporeo e migliora la composizione corporea.

Alcune diffidenze sulla dieta chetogenica nascono dall’errata associazione con la chetoacidosi diabetica, che è una delle gravi complicanze del diabete di tipo 1.

Per saperne di più, leggi “Dieta Chetogenica dei 21 giorni: la Guida Completa”.

La dieta Life 120, diversamente da una dieta chetogenica:

• non richiede un calcolo calorico, l’importante è mangiare a sazietà,
• non limita la quota di carboidrati, perché si può mangiare verdura a volontà e poca frutta,
• non fissa alcuna proporzione tra i macronutrienti, ma raccomanda solo una quantità di proteine, per adulti sani, da un valore minimo di 1 g per chilo di peso, per persone moderatamente attive, ad un valore massimo di 2 g per chilo di peso nel caso di persone notevolmente attive,
• esclude latte e derivati con le eccezioni indicate prima,
• si può seguire per tutta la vita, come afferma Panzironi e come concordano le persone che seguono la dieta Life 120 ormai da molti anni. Viceversa, molti mettono in dubbio la sostenibilità a lungo termine della dieta chetogenica.

La dieta Life 120 è una dieta Paleo?

La dieta Paleo o Paleolitica è la moderna versione della dieta dei nostri avi dell’era paleolitica, ovvero dell’”antica età della pietra”.

La dieta Paleo:

• consiglia il consumo di: carne magra, pesce, verdura, frutta, noci.
• esclude il consumo di cereali, di latte e di tutti i suoi derivati, di cibi lavorati, di zuccheri aggiunti e sale.

La dieta Life 120 e la dieta Paleo migliorano la tolleranza al glucosio, diminuiscono la secrezione di insulina, aumentano la sensibilità all’insulina, migliorano la dislipidemia, riducono l’ipertensione e il rischio di malattie legate all’età.

La dieta Life 120 ha molti aspetti in comune con la dieta Paleo, ma contrariamente alla dieta Paleo:

• include, anche se di tanto in tanto, alcuni derivati del latte, come la ricotta (di siero e panna), i formaggi stagionati almeno 24 mesi, la panna, il mascarpone e il gorgonzola. Questo contribuisce ad un adeguato apporto di calcio, anche se, per lo stesso fine, si consiglia pure l’integrazione di vitamina D;
• consente anche l’uso moderato di dolcificanti come fruttosio, eritritolo, stevia.

Opinioni sul Life 120

Opinioni positive

Non è possibile ignorare i numerosi sostenitori dello stile Life 120.

Sul canale YouTube “Le testimonianze Life 120” sono centinaia i video di semplici persone che testimoniano, riconoscenti, i vantaggi ottenuti già dalla sola alimentazione Life 120.

Molti e differenti sono i problemi di salute risolti, spesso dopo anni di sofferenze senza che la medicina ufficiale riuscisse a procurare sollievo o la definitiva guarigione.

Opinioni negative

Ecco le principali accuse mosse alla dieta e allo stile Life 120:

• rigetta la dieta mediterranea e molti tra i suoi cibi, tra cui cereali, legumi, latte e quasi tutti i derivati,
• propone molti costosi integratori alimentari, a marchio Life 120, da assumere a colazione, pranzo e cena, per una spesa totale mensile di poco meno di 250 €,
• l’alimentazione Life 120 è iperproteica,
• lo stile Life 120 non ha ancora avuto una convalida scientifica,
• si asserisce, indebitamente, che il metodo Life 120 è in grado di guarire da molte malattie,
• nessuno dei due fratelli è medico o biologo o nutrizionista,
• le loro società muovono un grosso giro di affari.

Molti sono stati negli anni i processi avviati contro Adriano Panzironi e suo fratello.

Nel lungo elenco di parti civili figurano anche l’Antitrust, vari Ordini provinciali dei Medici, l’Ordine dei giornalisti del Lazio, l’Assipan, l’Agcom.

Anche la trasmissione televisiva Le Iene ha dedicato alcune puntate contro Panzironi.

Conclusioni

In base a quanto esposto e al lavoro di documentazione svolto, seguono alcune osservazioni.

• L’alimentazione Life 120 non è iperproteica, ma normo-proteica, in coerenza con le indicazioni dell’EFSA, Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, con le Linee Guida dell’INRAN, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione e con quanto riportato in articoli scientifici indicati in fondo all’articolo.
• Gli integratori Life 120 sono consigliati ma non sono indispensabili, né sono da assumere tutti contemporaneamente. È possibile, dietro parere medico, scegliere i soli integratori più utili per le proprie esigenze e nulla vieta di optare per analoghi integratori di altre case farmaceutiche.
• Regole del Life 120, sicuramente condivisibili, sono l’esclusione dei cibi spazzatura ricchi di grassi e di zuccheri, un più controllato e ridotto apporto di zuccheri e alcol, la promozione di una regolare attività fisica, l’attenzione globale alla propria alimentazione e al proprio benessere psico-fisico.
• L’entusiastica e fortemente partecipata adesione allo stile Life 120 induce infine a credere che, forse, molte altre persone potrebbero trarre vantaggi dalle sue direttive.

Sul canale “Life 120 Channel”, in onda sui canali 61 del digitale terrestre e 880 del satellite, puoi seguire le trasmissioni del programma “Il Cerca Salute” di Panzironi.