In questo articolo abbiamo selezionato per te i migliori frullatori in commercio.
Scegliere bene è importante, perché un buon frullatore è un valido aiuto in ogni momento della giornata:
- a colazione, con un frullato nutriente di latte o yogurt e frutta, ricco di vitamine e di minerali,
- dopo l’allenamento, con una bibita a base di integratori proteici e acqua o latte,
- a pranzo e a cena, con: frullati sostitutivi di un pasto, creme, vellutate, zuppe, salse, pesti, paté, mousse.
E, a seconda del modello scelto, puoi liberare la tua creatività e preparare ancora:
- bibite ghiacciate, frappè, cocktail,
- formaggio grattugiato,
- farine d’avena, di riso, di semi di lino, di mandorle, di nocciole, di noci,
- burro di mandorle, di anacardi, di arachidi, o di altra frutta secca,
- spezie ben sminuzzate,
- omogeneizzati di carne, di verdura o di frutta,
- gelati anche da frutta congelata,
- sorbetti.
Per utilizzare al meglio il tuo frullatore e per suggerimenti su preparazioni alimentari di base, fai sempre riferimento al libretto di istruzioni all’interno della confezione.
La selezione che segue considera i migliori frullatori di fascia media e di fascia bassa di prezzo, tutti ben performanti per il livello di prestazioni offerto.
La classifica parte dal modello di maggior pregio fino a quello di livello più basico e considera:
- l’azienda di riferimento,
- la qualità delle funzionalità offerte,
- il gradimento degli utenti.
In fondo alla classifica, troverai alcune considerazioni su componenti e opzioni possibili di un frullatore, e cosa lo distingue da un tritatutto o da una centrifuga, così da aiutarti a fare una scelta più consapevole ed adeguata alle tue esigenze. Consulta anche la classifica sui migliori frullatori ad immersione in commercio.
1° Classificato: KitchenAid Diamond 5KSB1565EWH
- Caraffa di 1.75 L
- Cinque diverse velocità
| Dimensioni (L*P*H) | 18.5 x 22.9 x 38.6 cm |
| Peso | 5,3 kg |
| Motore | 550 W |
| Velocità | 5 velocità (fino a 11500 giri al minuto) + opzione tritaghiaccio + funzione Pulse |
| Caraffa | Caraffa da 1,75 litri graduata In plastica infrangibile senza BPA lavabile in lavastoviglie |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Funzione soft start;
- Controllo intelli-speed;
- Lama non removibile brevettata a 4 punte in acciaio inox;
- Il coperchio della caraffa ha un foro centrale, per aggiungere ingredienti, con un tappo dosatore da 60 ml.
Kitchenaid è un secolare brand, icona di stile, di raffinata estetica e di prestazioni semi professionali.
Il modello scelto è quello di minor prezzo della linea Kitchenaid, ma ha elevate prestazioni al pari degli altri modelli.
La qualità dei materiali, la robustezza, l’attento e originale design, un po’ vintage, si colgono subito al primo sguardo.
La base del frullatore è di altezza sensibilmente minore rispetto a quella della caraffa, per una linea più slanciata del dispositivo; è in metallo pressofuso ed ospita un motore potente ed affidabile.
La funzione Soft Start avvia il funzionamento dell’apparecchio a bassa velocità, per accelerare rapidamente fino a raggiungere la velocità impostata e miscelare senza schizzi.
Il controllo intelli speed, in modo automatico, regola la velocità del gruppo lame alla potenza ideale per amalgamare gli alimenti, anche mentre varia la loro consistenza.
La funzione Pulse aziona le lame alla massima velocità per il tempo di pressione del tasto. Serve a staccare il cibo dalle lame e a miscelare al meglio gli ingredienti con brevi e potenti impulsi.
L’opzione tritaghiaccio avvia un funzionamento automatico ad impulsi per 30 secondi ad intervalli regolari, per triturare al meglio ghiaccio, frutta secca o altri alimenti duri.
L’affusolata caraffa, dalle pareti sfaccettate a disegno Diamond brevettato, è in plastica senza BPA con manico ergonomico antiscivolo.
2° Classificato: Philips HR3655
- Frullati più fini del 50 percent: Potente motore da 1400 W - Fino a 35.000 rotazioni al minuto, per frullati più omogenei, con selettore di velocità, funzione Pulse e programma preimpostato per i...
- Grande capacità: Frullatore e smoothie maker con ampia caraffa in vetro da 2 litri per frullati deliziosi da condividere in famiglia o gustare in viaggio, 2 bicchieri per frullati d'asporto inclusi
| Dimensioni (L*P*H) | 19 x 17.6 x 42.5 cm |
| Peso | 5,29 kg |
| Motore | 1400 W |
| Velocità | Velocità variabile a controllo manuale (fino a 35000 giri al minuto) + programmi Tritaghiaccio, Frullati e Pulse |
| Caraffa | Caraffa graduata da 2 litri In vetro lavabile in lavastoviglie Capacità utile: 1,8 litri |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Tecnologia Problend 6 3D;
- Lama removibili a 6 punte in acciaio inox;
- In aggiunta 2 bicchieri da 600 ml in plastica Tritan con coperchi ermetici + 1 spatola;
- Spegnimento automatico contro il sovraccarico, in caso di funzionamento continuo per oltre tre minuti consecutivi;
- Rumorosità 87 db.
Questo classico frullatore della famosa azienda olandese Philips garantisce ottime prestazioni anche su alimenti particolarmente duri da rompere e sminuzzare.
La base del frullatore ha dimensioni più contenute rispetto a quelle degli altri frullatori classici, è in metallo con un comodo vano avvolgicavo.
Il boccale è in vetro graduato con la base larga per offrire alle lame un’area più ampia per la lavorazione degli ingredienti. Il boccale è lavabile in lavastoviglie.
La confezione include una spatola, da usare:
- a frullatore acceso, per aiutare l’omogeneità dei preparati,
- a frullatore spento, per togliere gli alimenti dalle pareti del boccale.
La tecnologia Problend 6 3D delle lame a 6 ali, con inclinazioni e profili diversi tra loro, e la velocità delle lame fino a 35000 giri al minuto cedono il massimo del gusto e delle sostanze nutritive a frullati, farine, vellutate, creme e così via.
In particolare, nessuno saprà più rinunciare ad un sano frullato di frutta o di verdura fresche, o ad una bevanda proteica pre allenamento o post allenamento, da consumare anche fuori casa, in palestra, a scuola, o in ufficio.
Con Philips HR3655 vedrai aumentare il consumo di frutta e verdura in famiglia. Infatti, secondo un sondaggio della Philips, l’80% degli acquirenti del Philips HR3655 è spinto a consumare più frutta e verdura.
Philips ha predisposto anche, in plastica Tritan senza BPA, due pratici bicchieri da 600 ml muniti di tappi ermetici, comodi da portare in borsa, nello zaino o nel borsone da palestra.
Puoi preparare il frullato direttamente in uno dei due bicchieri. Poi stacchi il bicchiere, rimuovi il gruppo lame, inserisci il coperchio del bicchiere e lo utilizzi direttamente.
3° Classificato: Homgeek 2000 W
Nessun prodotto trovato.
| Dimensioni (L*P*H) | 30.8 x 25.5 x 36.5 cm |
| Peso | 5 kg |
| Motore | 2000 W |
| Velocità | 8 velocità (fino a 30000 giri al minuto) + 4 funzioni: Tritaghiaccio, Frullato, Macinato, Pulse |
| Caraffa | Caraffa graduata da 2 litri In plastica Tritan (senza BPA) |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Lama non removibile a 8 punte in acciaio inox;
- Spatola in dotazione;
- Classe di efficienza energetica A+++;
- Rumore 75 db.
Questo frullatore del marchio tedesco Homgeek è molto potente e solido.
Il motore è in rame puro in una larga base di robusta plastica.
La lama a otto punte con profili seghettati o lisci e con varie inclinazioni, ha un’elevata efficienza di taglio e ruota fino a 30000 giri al minuto.
Il risultato è un fine taglio di alimenti di ogni consistenza, dalla più morbida alla più dura, per preparati ed estratti omogenei, cremosi, ricchi di nutrienti, altamente digeribili ed assimilabili.
Un timer segna i minuti e i secondi di funzionamento per un controllo dei tempi facile ed immediato.
Ha i seguenti dispositivi di sicurezza:
- non si accende se il boccale non è correttamente inserito sulla base motore,
- si spegne automaticamente in caso di sovraccarico.
La caraffa è in plastica Tritan, dunque senza bisfenolo A, con uno spessore di 5 mm, resistente agli urti ed a grosse escursioni termiche da -55 °C a +109° C. C’è anche una spatola in dotazione.
Il frullatore Homgeek 2000 W ha acquisito le certificazioni ETL, GS, CE di conformità alle norme di sicurezza dei Paesi membri dell’Unione Europea.
4° Classificato: Moulinex PerfectMix
- TECNOLOGIA POWELIX: Il frullatore Moulinex PerfectMix + offre prestazioni straordinarie e fino al 30% più veloci rispetto alle altre lame Moulinex, grazie alla combinazione delle 6 lame in acciaio...
- MOTORE POTENTE: Il frullatore elettrico Moulinex è dotato di un motore potente da 28.000 giri al minuto e 1200 W per risultati di emulsione rapidi e impeccabili; il sistema di raffreddamento ad aria...
| Dimensioni (L*P*H) | 30.6 x 22 x 38.4 cm |
| Peso | 5 kg |
| Motore | 1200 W |
| Velocità | Velocità variabile manualmente (fino a 28000 giri al minuto) + 4 funzioni: Tritaghiaccio, Frullato, Autopulizia, Pulse |
| Caraffa | Caraffa graduata da 2 l In vetro termoresistente Capacità utile: 1,5 l |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Lama estraibile a 6 punte in acciaio inox a Tecnologia Powelix;
- Pestello in dotazione;
- Rumorosità 45 db.
Moulinex PerfectMix, per le tante positive recensioni raccolte e per l’ottimo rapporto qualità prezzo, è la scelta di Amazon per i frullatori della sua fascia di prezzo.
La versatilità, la velocità e l’efficienza della tecnologia Powelix combinata con un potente motore vi sorprenderanno.
La tecnologia Powelix delle lame ha realizzato infatti una unità di taglio a 6 lame super taglienti, che emulsiona anche ingredienti difficili per preparati cremosi e omogenei in tempi ridotti, fino al 30% di efficienza maggiore rispetto alle altre lame Moulinex:
- due lame sono rivolte verso l’alto per creare un vortice che trascina gli alimenti sul corpo di taglio,
- due lame sono rivolte verso il basso per trattare anche gli alimenti che cadono sul fondo del vaso di vetro,
- due lame sono orizzontali, una con profilo dentellato, l’altra con profilo liscio, per tagliare, triturare e amalgamare efficacemente.
La brocca può contenere alimenti ghiacciati e caldi fino a 80°C; è lavabile in lavastoviglie.
Viene fornito anche un comodo pestello da inserire al posto del tappo dosatore nel foro del coperchio.
Il pestello aiuta una più rapida emulsione spingendo gli alimenti dalle pareti del recipiente verso il centro.
La larga base del frullatore ha un comodo alloggiamento per il cavo di alimentazione.
5° Classificato: Russell Hobbs 23821-56
- Il Frullatore Elettrico è versatile e ottimo per frullati, zuppe o cocktail; La lama a quattro punte in acciaio inox si adatta sia alla tazza da viaggio che al contenitore in vetro da 1,5 L,...
- Il potente motore da 0,8 PS raggiunge i 22.400 giri al minuto, ottimale per frullare rapidamente vari ingredienti; Include due impostazioni di velocità, oltre alle funzioni di Impulso e Tritatura...
| Dimensioni (L*P*H) | 22.2 x 27.5 x 38.5 cm |
| Peso | 4 kg |
| Motore | 600 W |
| Velocità | 2 Velocità + Funzione Pulse |
| Caraffa | Caraffa graduata da 1,5 litri In vetro |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Spegnimento automatico in caso di sovraccarico;
- Lama removibile a 4 punte in acciaio inox;
- 1 bicchiere in plastica PET da 600 ml con coperchio apri/chiudi;
- Rumorosità bassa.
Russell Hobbs è un marchio britannico di piccoli e medi elettrodomestici, costituito nel 1952.
Questo frullatore ha discrete prestazioni ed è particolarmente indicato per frullati di frutta o frullati proteici.
Russell Hobbs23821-56 è un frullatore “2 in 1” perché permette di preparare frullati vegetali o proteici e nella sua caraffa e direttamente all’interno di un bicchiere di plastica PET da 600 ml, montato sulla base motore.
Basterà poi staccare il bicchiere dalla base, capovolgerlo, togliere il gruppo lame e chiuderlo con un pratico coperchio apri-chiudi e, senza travasi e senza sporcare alcunché, ecco pronto un frullato da sorseggiare ovunque tu vada.
La base è in metallo color acciaio inox satinato con piedini a ventosa antiscivolo e un vano avvolgicavo sul fondo.
La caraffa può contenere alimenti caldi fino a 40°C.
Il coperchio della caraffa ha il tappo centrale dosatore da 30 ml che, una volta rimosso, permette di aggiungere ingredienti in fase di miscelazione.
6° Classificato: Homgeek 700W
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| Dimensioni (L*P*H) | 33.5 x 24.5 x 20 cm |
| Peso | 3,41 kg |
| Motore | 700 W |
| Velocità | 2 Velocità (fino a 27000 giri al minuto) + Funzione Pulse |
| Caraffa | Caraffa graduata da 1,5 l in vetro temperato lavabile in lavastoviglie |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Spegnimento automatico in caso di sovraccarico;
- Lama removibile a 6 punte in acciaio inox;
- Classe di efficienza energetica A+++;
- Rumorosità 80 dB.
Homgeek 700 W è un classico, solido e buon frullatore con un ottimo rapporto qualità prezzo. Ha:
- ampia base in alluminio con piedini antiscivolo,
- gruppo di 6 lame, due rivolte verso l’alto, due verso il basso e due poste su un piano orizzontale. Il gruppo lame è removibile e lavabile sotto l’acqua corrente,
- area di appoggio del gruppo lame in plastica senza BPA,
- velocità 1 per verdure e frutti morbidi,
- velocità 2 per farine o burri di frutta secca, per frullati di frutta fresca con polpa più consistente, per pappe per neonati e altro ancora,
- funzione Pulse per rompere il ghiaccio,
- vaso in vetro temperato e resistente, graduato secondo la metrica culinaria anglo-americana in once o “ozs” e in tazze ovvero “cups”. 1 oncia equivale ad una capienza di 30 ml, 1 tazza o cup corrisponde a 240 ml. Il vaso si può lavare in lavastoviglie senza l’unità lame.
Questo frullatore ha ottenuto, da enti indipendenti, le certificazioni sui prodotti alimentari LFGB, GS, CE di conformità alle leggi tedesche e di commercializzazione nell’ambito dei Paesi dell’Unione Europea.
7° Classificato: Electrolux ESB2500
- La borraccia in plastica è al 100% BPA-free non assorbe né gli odori né i sapori. Inoltre, è antirottura e altamente resistente agli urti fisici, grazie alla plastica Tritan* del quale è stata...
- Due borracce antirottura da 0.6 lt. realizzate in Tritan che non assorbe odori e sapori. Ha una presa comoda ed ha una misura ottimale per ogni borsa. *Tritan è un marchio di fabbrica della Eastman...
| Dimensioni (L*P*H) | 13.2 x 13.2 x 39.7 cm |
| Peso | 1,81 kg |
| Motore | 300 W |
| Velocità | 1 sola velocità per Frappè (fino a 23000 giri al minuto) |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Spegnimento automatico in caso di sovraccarico;
- Lama removibile a 4 punte in acciaio inox;
- 2 Bicchieri graduati da 600 ml in plastica Tritan con coperchi apri/chiudi;
- Componenti lavabili in lavastoviglie;
- Classe energetica A+++.
Questo innovativo mini frullatore, ideato per gli sportivi, riscuote enorme successo. È piccolo, leggero, pratico, potente, resistente e adatto anche ad un uso quotidiano.
Amazon l’ha scelto tra tutti i frullatori della sua fascia di prezzo per le entusiastiche recensioni associate ad un prezzo più che conveniente.
La base è in due colori: bianco o grigio inox, ben stabile su 4 piedini a ventosa.
Il corpo lame ha 4 lame a profilo liscio. Le lame girano fino a 23000 rotazioni al minuto, assicurando miscele uniformi e vellutate.
È provvisto di due borracce da 600 ml, ciascuna avvitabile direttamente sulla base motore. In tempi record e senza sporcare in cucina, prepara composti omogenei e cremosi come: frullati vegetali o proteici, frappè, pappe per bambini, sorbetti e tanto altro ancora.
Le borracce si chiudono con un coperchio ermetico apri/chiudi in due colori diversi personalizzabili. Sono in resistente plastica Tritan, di forma ergonomica per un comodo utilizzo, adatte per essere trasportate ovunque: in palestra, al lavoro, a passeggio, in spiaggia, in bici, in auto.
E se vuoi bere subito il tuo frullato, in pochi minuti sciacqui le borracce e riponi il frullatore al suo posto.
8° Classificato: Philips HR2052
- Motore potente 350 W
- 1 velocità + funzione pulse
| Dimensioni (L*P*H) | 18.8 x 16.7 x 33.2 cm |
| Peso | 1,3 kg |
| Motore | 350 W |
| Velocità | 1 sola velocità + funzione Pulse |
| Caraffa | Graduata da 125 l in plastica resistente |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Lama non removibile a 4 punte in acciaio inox,
- Componenti lavabili in lavastoviglie,
- Sistema avvolgicavo sul fondo della base,
- Spegnimento automatico in caso di motore surriscaldato.
Il frullatore Philips HR2052 ha una buona potenza di taglio e di miscelazione ad un prezzo veramente vantaggioso.
Utile per tritare il ghiaccio, per semplici e gustosi frullati di frutta, frappè e granite, per ridurre in purea cibi cotti.
Ha dimensioni contenute, la base poggia su due gommini e due ventose. il boccale è in vetro molto resistente. Le lame sono piccole ma affilate.
Scelta Bonus: Smeg BLF01
- CAPACITÀ 1,5 LITRI: Veloce, sicuro, affidabile questo frullatore ha una caraffa in TritanTM da 1,5 L, con un corpo in acciaio inox e una pratica base con piedini antiscivolo
- VELOCITA' e FUNZIONI: Dotato di 4 livelli di velocità, il frullatore può essere utilizzato nelle funzioni Pulse, Smoothie e Tritaghiaccio
| Dimensioni (L*P*H) | 19.7 x 16.3 x 39.7 cm |
| Peso | 4,4 kg |
| Motore | 800 W |
| Velocità | 4 velocità (fino a 18000 giri al minuto) + 3 programmi: tritaghiaccio, smoothie, pulse. |
| Caraffa | Graduata da 1,5 l in plastica Tritan senza BPA |
| Garanzia | 2 anni |
Punti di forza:
- Lama removibile a 4 punte in acciaio inox,
- Coperchio trasparente con tappo centrale dosatore in plastica Tritan senza BPA,
- Caraffa e coperchio lavabili in lavastoviglie,
- Vano avvolgicavo nascosto nella base,
- Dispositivo di sicurezza di arresto del funzionamento se la caraffa viene rimossa;
- Protezione in caso di sovraccarico.
Se il design è la tua passione e se lo stile retrò anni 50 ti conquista, allora non puoi rinunciare a questo splendido frullatore dell’azienda italiana Smeg.
La Smeg, da sempre, coniuga innovazione tecnologica, eleganza estetica e qualità in ogni suo elettrodomestico.
Il corpo del frullatore Smeg è in alluminio pressofuso, robusto, resistente, su un fondo antiscivolo.
I colori del corpo motore sono tanti, tutti fantastici e tutti stile anni 50:
- verde pastello,
- bianco,
- silver,
- panna
- azzurro,
- rosa,
- rosso,
- nero.
Qui ti proponiamo il frullatore in rosa pastello, piacevolissimo da guardare, una vera icona di stile sul piano di lavoro della tua cucina.
Su Amazon puoi trovare però lo stesso frullatore in tutti gli altri colori ed anche quello firmato da Dolce&Gabbana a tema “Sicily is my love”.
- CAPACITÀ 1,5 LITRI: Veloce, sicuro, affidabile questo frullatore ha una capacità di 1,5 L, con un corpo in acciaio inox e una pratica base con piedini antiscivolo
- 5 FUNZIONI: Dotato di 4 livelli di velocità, il frullatore può essere utilizzato nelle funzioni Pulse, Smoothie e Tritaghiaccio
Selezionando una delle 4 velocità disponibili, l’apparecchio SMEG BLF01 attiva la funzione Smooth Start, che fa girare le lame prima lentamente e poi progressivamente fino alla velocità impostata, così da favorire una graduale e uniforme miscela degli alimenti.
Il programma Smoothie modifica la velocità selezionata per 1 minuto circa e poi si disattiva in automatico. Serve ad ottenere frullati densi e cremosi.
E se ti piace consumare fuori casa una bevanda preparata da te, allora ti serve la Bottle To Go di Smeg. È una pratica borraccia da 600 ml in Tritan che puoi avvitare sul corpo del frullatore al posto della caraffa. Preparerai il tuo frullato direttamente all’interno della bottiglia.
- Incluso nella confezione: bottiglia, coperchio e beccuccio in Tritan, gruppo lame in acciaio inox.
- Lavabile in lavastoviglie: bottiglia, coperchio, beccuccio.
Come scegliere il miglior frullatore?
La scelta del miglior frullatore da acquistare deve tener conto di:
- quali alimenti vorrai preparare e con quale frequenza,
- quanti siete in famiglia,
- quale motore scegliere,
- quali materiali per la brocca e il corpo del frullatore,
- quali velocità e quali programmi preferire.
Quale motore e quale potenza?
I motori dei frullatori sono piccoli motori elettrici o a corrente continua CC o a corrente alternata AC, con un sistema di raffreddamento ad aria che si avvia all’accensione dell’apparecchio.
Per lo più, questi motori non sono progettati per un uso prolungato, perché il flusso d’aria che generano è insufficiente a raffreddarli.
I frullatori più commerciali hanno motori a corrente continua, che assorbono così tanta corrente da sovra-riscaldare facilmente il motore. Vanno perciò utilizzati a intermittenza, non più di un minuto per volta. Inoltre più sono duri gli alimenti da sminuzzare, maggiore è la potenza che assorbono.
I frullatori professionali hanno invece motori a corrente alternata, capaci di lavorare più a lungo senza andare in sovraccarico e richiedono potenze minori per prestazioni elevate. Hanno anche un costo maggiore. Il binomio: tipo di motore e potenza informa dunque sulla qualità di funzionamento di un frullatore.
Le velocità e i programmi del frullatore
Ogni velocità, selezionabile sul frullatore, corrisponde ad una velocità di rotazione delle lame e ad una certa quota di potenza elettrica.
All’aumentare della velocità, dal numero 1 in su, aumenta la potenza richiesta. Alla velocità massima corrisponde tutta la potenza del motore.
Anche i singoli programmi o funzioni di trita ghiaccio o di frullato o di funzionamento a impulsi (funzione Pulse) utilizzano una certa quantità di potenza e fanno girare le lame ad una determinata velocità.
La funzione Pulse
Il funzionamento a impulsi procura intermittenti, brevi e intense scariche di potenza, attivando le lame per pochi secondi alla volta alla massima velocità. Serve a staccare gli alimenti dalle lame e ad ottenere una miscelazione più uniforme.
Quale caraffa? In vetro o in plastica?
La scelta della capienza della caraffa dipende dal numero dei componenti della famiglia.
Poi c’è la grande domanda: quale materiale?
Molti preferiscono la caraffa in vetro piuttosto che in plastica per i molti vantaggi che presenta:
- è più bella a vedersi,
- ha una lucida trasparenza,
- è facile da lavare ed è estremamente igienica,
- è sicura al 100% a contatto con gli alimenti,
- non si macchia,
- non si graffia,
- non assorbe odori,
- è lavabile in lavastoviglie, se è termoresistente,
- è ecosostenibile perché il vetro è riciclabile.
Tuttavia una caraffa in vetro ha anche degli svantaggi:
- è pesante da maneggiare,
- è molto fragile,
- è costosa.
Al di là del senso comune, i frullatori professionali hanno però caraffe in ottima plastica senza BPA, piuttosto che in vetro.
La plastica, rispetto al vetro, è infatti più apprezzabile per:
- maggiore leggerezza,
- facilità di modellamento,
- maggiore resistenza a urti e cadute. Al contrario, il vetro si scheggia o si frantuma facilmente e diventa pericoloso,
- minori costi e minori tempi di produzione.
Per i frullatori si utilizzano principalmente plastiche senza BPA, perché il bisfenolo A o BPA è dannoso per la salute umana, secondo molte recenti ricerche cliniche.
Cos’è il BPA?
Il BPA è un componente comunemente usato nella produzione di bottiglie di plastica, lattine, contenitori per alimenti, otturazioni dentali e altri ausili medici.
In qualità di interferente endocrino, il BPA causa danni ai sistemi riproduttivo, immunitario, endocrino e ad altri tessuti e organi. Il BPA potrebbe anche indurre tumori.
La plastica Tritan
Molti tra gli elettrodomestici scelti hanno caraffe o borracce in plastica Tritan.
Il Tritan infatti è un co-poliestere senza bisfenoli, né il bisfenolo A (BPA) né il bisfenolo S (BPS), non contiene ftalati e PVC, non ha attività estrogenica, né androgenica, è sicuro per la salute umana.
La plastica Tritan non assorbe gli odori ed è:
- brillante e trasparente,
- leggera,
- duratura,
- riciclabile al 100%,
- piacevole al tocco,
- tollerante alle escursioni termiche da -40°C a +90°C,
- resistente in lavastoviglie anche dopo 500 cicli,
- resistente a urti, graffi, sostanze chimiche ed alte temperature.
La plastica Tritan, prodotta dal 2007 dalla Eastman Chemical Company, si è ormai imposta come una valida, innovativa alternativa alla comune plastica ed è impiegata per lo più per contenitori di bevande.
Pulizia della caraffa
Ogni caraffa è di fatto autopulente. Subito dopo il suo utilizzo, va riempita con acqua calda non bollente e poche gocce di detersivo, e chiusa con il coperchio. Poi basterà azionare il frullatore a bassa velocità, quindi rimuovere la caraffa e sciacquarla sotto l’acqua corrente.
Le lame, se estraibili, vanno lavate a mano; è bene infatti non lavarle in lavastoviglie per preservare il filo di taglio.
Frullatore o tritatutto?
Un frullatore di buona qualità include le funzioni del tritatutto e fa molto altro ancora. Chiariamo qui cosa è e cosa fa un tritatutto per distinguerlo da un frullatore.
Un tritatutto ha dimensioni più ridotte di un frullatore; questo diventa un punto di forza se si considera che:
- un tritatutto è di pochissimo ingombro su un piano di lavoro,
- all’occorrenza, si tira fuori e si ripone facilmente in un mobile della cucina,
- si lava con estrema facilità e rapidità,
- ha costi molto bassi.
Gli svantaggi di un tritatutto sono però:
- la possibilità di tritare solo piccole quantità di alimenti, già tagliati a pezzi,
- una sola velocità disponibile,
- la maggior parte dei componenti in plastica, per il costo ridotto dell’apparecchio; aspetto questo che obbliga ad una più attenta cura di utilizzo e di manutenzione,
- tempi di lavorazione molto brevi per non surriscaldare l’apparecchio.
In cucina, il tritatutto:
- aiuta a preparare rapidamente un soffritto tritando cipolla, sedano e carota,
- sminuzza frutta secca,
- grattugia dadi di parmigiano o grana,
- taglia pezzetti di carne cotta.
Frullatore o centrifuga?
Una centrifuga taglia, sminuzza frutta e verdure e separa il succo dalla polpa, inviando succo e polpa in due contenitori distinti, posti ai lati del corpo motore. Una centrifuga produce perciò molti scarti.
A fine utilizzo sono vari i componenti di una centrifuga da lavare: i due contenitori di succo e di polpa di scarto, il corpo lame e il disco o i dischi filtranti, da lavare con maggiore accuratezza con uno spazzolino con setole dure.
Viceversa, il frullatore:
- ha un minore ingombro, perché si sviluppa in altezza con un corpo motore che ha sulla sommità un boccale,
- taglia e trita frutta e verdura, amalgamando polpa e succo per un frullato denso, cremoso e ricco di fibre. Le fibre nei frullati di frutta abbassano l’indice glicemico; viceversa i succhi di frutta fatti con la centrifuga, avendo ben poca polpa, hanno un indice glicemico maggiore,
- taglia e macina una gran varietà di alimenti per molte diverse preparazioni,
- non produce scarti,
- a fine uso, occorre lavare solo la caraffa con il coperchio e il gruppo lame.
