C’è chi dice che con il diabete non si dovrebbe toccare neanche una goccia d’alcool e chi, al contrario, sostiene che la birra faccia addirittura bene a chi soffre di glicemia alta. Chi ha ragione?
Birra e Diabete: è vero che fa bene?
L’accoppiata birra e diabete potrebbe essere vincente: il fatto che l’alcol, assunto a digiuno, abbia effetto ipoglicemizzante ha spinto gli scienziati ad approfondire con ulteriori studi.
Uno studio ha confermato che assumere una quantità moderata di bevande a basso contenuto alcolico, come per l’appunto la birra, sembra essere utile per favorire il controllo glicemico nei pazienti diabetici e, di conseguenza, per ridurre il rischio di complicazioni legate al diabete [1].
E non solo: il consumo di birra o vino pare essere in grado di ridurre la glicemia post-prandiale del 16-37% nei soggetti sani, prevenendo il rischio di sviluppare malattie croniche come per l’appunto il diabete [2] e di aumentare la sensibilità all’insulina, soprattutto nelle donne [3].
Insomma, questo studio sembra confermare la bontà della birra per chi soffre di diabete o glicemia alta. Ma è sempre così? E quanta birra si può bere?
Chi ha il diabete può bere la birra?
In realtà, dipende caso per caso: se soffri di diabete, il mio consiglio è sempre quello di chiedere un parere al tuo medico curante prima di bere alcolici e apportare qualsiasi cambiamento alla tua dieta, soprattutto se assumi farmaci.
In linea di massima, se soffri di iperglicemia o di diabete, puoi fare un consumo moderato di alcol, limitandoti alle bevande a basso tasso alcolico come il vino rosso (ricco di antiossidanti) e la birra (ricca, tra le altre cose, di flavonoidi, sali minerali, vitamine e, nel caso delle birre fermentate, probiotici).
Puoi approfondire l’argomento su cosa è bene mangiare e quali alimenti evitare in caso di glicemia alta nell’articolo “Dieta settimanale per Glicemia Alta“.
In che quantità?
La dose massima raccomandata è fino a 15-20 g di alcool al giorno per le donne e fino a 30-35 g per gli uomini.
Queste dosi corrispondono all’incirca a 600 ml di birra per le donne e 750 ml per gli uomini, oppure a 200 ml di vino per le donne e 300 ml per gli uomini.
La birra può essere un rimedio contro il diabete?
Seppure si tratti di un argomento trito e ritrito, ci tengo sempre a ricordare che l’alcol è stato classificato come cancerogeno di tipo 1 e che un suo consumo eccessivo può portare, tra le altre cose, all’aumento dei trigliceridi e quindi a un livello maggiore di rischio cardiovascolare.
No, la birra, seppure ricca di nutrienti benefici, non è da considerarsi come un rimedio contro la glicemia alta e il diabete, ma come un sano sfizio da concedersi di tanto in tanto e non su base quotidiana.
Esistono rimedi naturali contro il diabete sicuri ed efficaci: scopri i migliori integratori per glicemia alta.
Referenze
- The Relationship Between Alcohol Consumption and Glycemic Control Among Patients with Diabetes: The Kaiser Permanente Northern California Diabetes Registry;
- Effect of alcoholic beverages on postprandial glycemia and insulinemia in lean, young, healthy adults;
- The Effect of Alcohol Consumption on Insulin Sensitivity and Glycemic Status: A Systematic Review and Meta-analysis of Intervention Studies.
