Salute

Vitamina D: tutto quello che i medici non ti dicono

Vitamina preziosa ed essenziale per la crescita del bambino e per la salute dell’uomo adulto, la vitamina D è una molecola con la stessa funzione del colecalciferolo, uno steroide naturalmente presente nei mammiferi.

Il nostro organismo è in grado di produrla autonomamente grazie all’assorbimento della luce ultravioletta. Ce lo insegnano sin da piccoli: la luce del sole, in giuste dosi, fa bene alla salute.
Il primo ad accorgersene nel lontano 1919, fu il pediatra tedesco Kurt Huldschinsky il quale scoprì che i bambini affetti da rachitismo guarivano se esposti alla luce solare. Infatti, oltre ad essere assorbita dall’organismo attraverso l’alimentazione o per mezzo di integratori, due terzi del fabbisogno giornaliero di vitamina D, nota anche come vitamina del sole, arrivano proprio dal pianeta che dà Vita alla Terra.

Le forme principali che costituiscono il gruppo vitaminico D sono:

  • vitamina D1 composta ergocalciferolo e lumisterolo in parti uguali
  • vitamina D2 composta ergo calciferolo assumibile solo per via alimentare
  • vitamina D3 composta colecalciferolo prodotta attraverso esposizione solare
  • vitamina D4 composta diidroergocalciferolo
  • vitamina D5 composta sito calciferolo

Nonostante sia indispensabile al benessere psico-fisico di ogni essere umano, si stima che una percentuale altissima di popolazione sia carente di questa molecola fondamentale per la salute dell’essere umano, e le conseguenze sono gravissime. Purtroppo, a causa del moderno stile di vita, trascorriamo sempre più tempo in ambienti chiusi davanti a pc e videogames, spesso al buio e sempre più lontano dalla luce naturale del sole e dall’aria aperta, e la popolazione è sottoposta a grave rischio di ipovitaminosi.

Cos’è la Vitamina D

vitamina d capsule

La vitamina D è una vitamina liposolubile definita para-ormone poiché si comporta come tale. Permette l’assorbimento e il deposito di calcio e fosforo a livello renale e la mineralizzazione delle ossa. E’ stato dimostrato infatti, che un apporto quotidiano di vitamina D negli anziani, riduce drasticamente il rischio di osteoporosi e fratture. E’ quindi fondamentale per il sistema osseo articolare e per il sistema nervoso, ed ha l’effetto di un potente antibiotico naturale con proprietà antibatteriche ed immunostimolanti.

Come già spiegato, viene sintetizzata grazie alla luce solare e stimola i cosiddetti ormoni della felicità, ovvero endorfina, serotonina e dopamina. Per tale motivo è strettamente correlata alla depressione. Non è un caso che la popolazione dell’era informatica abbia sviluppato alcuni disturbi dell’umore, proprio perché vive al chiuso e lontano dalla luce naturale del sole. Eppure è stato stimato che siano sufficienti 15 minuti di esposizione alla luce solare per attivare la sintesi della molecola.

Per onestà intellettuale, va segnalato che sono state formulate delle ipotesi a sfavore della vitamina D. Secondo Trevor Marshall della Murdoch University in Australia, la vitamina D potrebbe peggiorare i sintomi delle malattie autoimmuni anziché curarle, ma siamo sempre cauti con chi sconsiglia i rimedi salutari prodotti dalla stessa Natura.

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Funzioni della Vitamina D

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  • Favorisce l’assorbimento del calcio
  • Contrasta l’osteoporosi
  • E’ utile nella cura del diabete,
  • Combatte l’ipertensione
  • Aiuta a prevenire il cancro al seno, al colon retto e alla prostata
  • Rafforza il sistema immunitario
  • E’ un valido aiuto nella prevenzione della sclerosi multipla
  • Cura le verruche
  • Aiuta nell’ipotiroidismo
  • E’ utile per combattere i disturbi dell’umore
  • Previene le fatture delle ossa nei soggetti anziani
  • Combatte i problemi articolari legati alla menopausa

Danni da carenza di Vitamina D

vitamina d vita all'aria apertaUna grave carenza di vitamina D provoca il rachitismo nel bambino ed un’importante degenerazione della struttura ossea negli adulti, con conseguente fragilità e dolori articolari.

La sua carenza può essere dovuta ad un’insufficiente esposizione ai raggi solari, ad uno scarso apporto alimentare della stessa vitamina ma anche all’età avanzata. E’ bene ricordare che la vitamina D non viene assorbita e metabolizzata da soggetti con celiachia o malfunzionamento del fegato o dei reni.

Il fabbisogno giornaliero consigliato per un soggetto adulto dovrebbe essere di circa 10 mg, per un bambino di circa 15 mg. In caso di problemi dovuti a carenza di vitamina D, è necessario rivolgersi al proprio medico. Ricordiamo comunque che dosi eccessive della vitamina potrebbero creare disturbi come nausea, vomito o diarrea e la formazione di calcoli renali.

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Alimenti ricchi di Vitamina D

vitamina-d-salmone

A cominciare dal pesce azzurro, già noto per le innumerevoli proprietà salutari per il nostro organismo, ecco una lista degli alimenti che contengono quantità importanti di vitamina D.

  • Aringhe, sardine, tonno, sgombri, merluzzo, salmone e pesce spada
  • Molluschi tra cui cozze, ostriche e vongole
  • Caviale e uova di pesce
  • Olio di fegato di merluzzo
  • Fegato
  • Tuorlo d’uovo
  • Verdure a foglia verde come broccoli, spinaci, cavoli
  • Latte e suoi derivati
  • Funghi, in particolare quelli porcini
  • Mandorle
  • Soia e Cereali
  • Fagioli
  • Ribes

Poiché è stato ampiamente dimostrato che l’esposizione ai raggi solari ha anche un effetto benefico sull’umore, noi consigliamo comunque di aumentare il tempo trascorso all’aria aperta e quindi all’esposizione ai raggi solari –  senza mai eccedere ed è superfluo sottolinearlo –  poiché oltre ad attivare la produzione di vitamina D utile alle funzioni dell’organismo, i raggi del sole sulla pelle innescano un naturale processo di sensazione di benessere psichico. Quando si parla di SAD non si parla di tristezza, come la parola inglese potrebbe suggerire, ma di Seasonal affective disorder, ovvero Disturbi stagionali dell’umore che colpiscono le persone durante i mesi più freddi o coloro che vivono in posti equatoriali in cui arriva poca luce solare. Il sole, infatti, produce la serotonina che viene comunemente chiamata la molecola della felicità. Ci avete fatto caso che d’estate ci sentiamo tutti un po’ più felici?

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