Sirtuine: cosa sono e come attivarle con la Dieta Sirt

Hai mai sentito parlare delle Sirtuine per dimagrire?

Si tratta di proteine che riescono a bloccare i geni responsabili di due antipatici processi fisiologici a cui il nostro corpo è sottoposto: l’aumento di peso e l’invecchiamento.

Ma le Sirtuine funzionano davvero? Come si fa ad attivarle?

Continua a leggere per saperne di più!

Sirtuine cosa sono?

Le Sirtuine sono delle proteine ad attività enzimatica. Ne esistono di 7 tipi diversi.

Queste proteine sono coinvolte nel controllo del metabolismo energetico, nei ritmi circadiani (cioè i ritmi biologici legati al ciclo luce-buio e dunque veglia-sonno), nella longevità delle cellule, nei processi di riparazione del DNA, nella rigenerazione dei tessuti, nel controllo dell’infiammazione, nella segnalazione neuronale.

Vengono citate sempre più spesso perché sembrano essere efficaci per aumentare la longevità, prevenire le malattie metaboliche e favorire il dimagrimento.

Le Sirtuine infatti sono particolarmente attive in situazione di stress e restrizione calorica: in questi casi, le proteine promuovono la resistenza allo stress, in particolare a quello ossidativo, regolano il ciclo cellulare e riducono la morte cellulare programmata, trasformandosi in preziose alleate anti-invecchiamento e anti-grasso.

Funzioni delle Sirtuine

Risulta interessante soprattutto la capacità delle Sirtuine di disattivare alcuni geni, tra cui quelli che promuovono l’invecchiamento o l’accumulo di peso.

Sirtuine antiossidanti

Le Sirtuine sono considerate innanzitutto delle proteine anti-invecchiamento.

Con la loro azione, infatti:

• combattono i radicali liberi e lo stress ossidativo, tra le principali cause dell’invecchiamento;
• agevolano la riparazione del DNA e dei tessuti, compromessi per l’appunto dall’invecchiamento;
• inibiscono la morte cellulare e prolungano la longevità delle cellule;
• controllano l’infiammazione, responsabile di tumori e malattie croniche.

Il risultato sembra essere un rallentamento dell’invecchiamento generale del corpo e un aumento della sua longevità. In altre parole, le Sirtuine ci allungano la vita!

Sirtuine per dimagrire

Le Sitruine agiscono anche sul metabolismo energetico, in particolare quando ci si trova in periodi di restrizione calorica.

Questa azione rende le Sirtuine alleate del peso forma e del buon metabolismo, in quanto la loro azione va a influenzare il metabolismo del glucosio e dei lipidi agendo su:

• l’ossidazione degli acidi grassi che, attraverso un processo detto B-ossidazione, genera un’elevata produzione di acetyl-CoA: un elemento chiave nella regolazione del metabolismo e che, all’interno di una dieta ipocalorica, favorisce la produzione di chetoni e dunque lo stato di chetosi, che a sua volta porta alla lipolisi e quindi al dimagrimento;
• la sensibilità all’insulina: quando l’organismo inizia a soffrire di insulino-resistenza, non solo si va incontro al rischio di sviluppare il diabete o la sindrome metabolica, ma si tende anche a ingrassare di più;
• la produzione di glucosio a scopo energetico.

Inoltre l’azione di controllo delle infiammazioni esercitato dalle Sirtuine è importante anche per mantenere il peso forma poiché l’infiammazione cronica favorisce anche l’obesità.

Pare inoltre che le Sirtuine riescano anche ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi e a migliorare la tolleranza al glucosio.

Benefici delle Sirtuine

L’azione antiossidante e la capacità di stimolare il metabolismo energetico rendono le Sirtuine valide alleate contro sovrappeso, obesità, diabete, sovrappeso e malattie neurodegenerative

Come attivare le Sirtuine

Per favorire l’attivazione delle Sirtuine sono necessari due fattori:

• la restrizione calorica, dunque una dieta ipocalorica;
• l’attività fisica.

Dieta Sirt: cos’è e come funziona

La migliore dieta per attivare le Sirtuine e dimagrire è la Dieta Sirt, che prende il nome proprio da queste proteine.

È stata formulata da due nutrizionisti, Aidan Goggins e Glenn Matten, ed è la dieta che ha permesso alla cantante Adele di perdere tanti chili e a Pippa Middleton, la sorella della Duchessa di Cambridge, di rimettersi in forma in vista del suo matrimonio.

Se seguita a dovere, la Dieta Sirt garantisce una perdita di peso fino a 3,5 kg a settimana. In più, gli ideatori della dieta assicurano che seguirla non comporta né una perdita di muscoli né conseguenze psicologiche come cattivo umore, depressione e irritabilità causati dal regime ipocalorico.

Si tratta di una dieta particolare perché, nonostante sia finalizzata al dimagrimento e dunque ipocalorica, non va a eliminare interi gruppi di alimenti (come i carboidrati, gli zuccheri o i grassi), anzi: va addirittura a inserire nel piano alimentare alcuni alimenti tipicamente banditi dalle diete, come il cioccolato o il vino rosso.

Come funziona la Dieta Sirt?

La Dieta Sirt viene detta anche Dieta del Gene Magro poiché va a sfruttare la capacità delle Sirtuine di disattivare alcuni geni che provocano l’accumulo adiposo, di stimolare il metabolismo e di favorire la produzione di chetoni.

Questo avviene tramite il consumo degli alimenti SIRT: circa una ventina di cibi comunemente consumati e facili da trovare al supermercato, che sembrano essere ricchi di Sirtuine e in grado di attivarne il meccanismo di funzionamento.

Consumare quotidianamente questi alimenti, infatti, sembra innescare uno meccanismo di simulazione del digiuno: il corpo, cioè, va a bruciare la massa adiposa come se stessi digiunando anche se, effettivamente, non lo stai facendo.

Inoltre i nutrienti presenti negli alimenti SIRT riescono a:

• stimolare il metabolismo;
• favorire la crescita della massa muscolare;
• garantire il buonumore;
• contrastare l’invecchiamento;
• garantire il senso di sazietà.

Quali cibi scegliere?

Gli alimenti SIRT da includere nella dieta sono:

• vino rosso;
• peperoncino;
• cacao e cioccolato fondente (minimo 85%);
• olio evo;
• caffè;
• tè verde matcha;
• grano saraceno;
• curcuma;
• noci;
• fragole;
• prezzemolo;
• capperi;
• mirtilli;
• datteri;
• rucola;
• cipolla rossa cruda;
• radicchio rosso;
• soia;
• rucola;
• levistico;
• sedano;
• cavolo riccio.

Questi alimenti vanno consumati quotidianamente, alternandoli durante la settimana in modo da rendere la dieta più varia e dunque piacevole, e vanno abbinati a fonti proteiche come uova, petto di pollo e pesce magro.

Quanto dura la dieta?

La dieta ha una durata complessiva di 3 settimane.

Chi può seguire la dieta?

La Dieta Sirt può essere seguita dagli adulti in buono stato di salute, anche in stato di sovrappeso o obesità.

Come è strutturata la Dieta Sirt?

La Dieta Sirt è strutturata in due fasi:

• la fase di dimagrimento, della durata di una settimana;
• la fase di mantenimento, della durata di due settimane.

La dieta prevede un mix di succhi verdi SIRT, ottenuti centrifugando o frullando alcuni alimenti SIRT allo scopo di rendere i nutrienti più facilmente assorbibili, e di pasti solidi.

In entrambe le fasi, inoltre, è consigliabile svolgere 30 minuti al giorno di attività fisica (nuoto, camminata veloce, bicicletta, corsa, pilates…) per attivare le Sirtuine e facilitare il processo di dimagrimento.

Fase 1: il dimagrimento

La prima fase, quella del dimagrimento vero è proprio, ha la durata di una settimana e ti permetterà di perdere fino a 3,5kg.

In questa fase è divisa a sua volta in due momenti distinti:

• durante i primi 3 giorni dovrai seguire un regime dietetico da 1000 Kcal, assunte consumando 3 succhi verdi e un pasto solido formato esclusivamente da alimenti SIRT al giorno;
• i restanti 4 giorni portai assumere fino a 1500 Kcal, spalmate su 2 succhi verdi e 2 pasti solidi al giorno.

Questa è la fase più dura della dieta, in quanto quella in cui il regime calorico è più drastico. La buona notizia è che ci sono due alimenti SIRT e amici del buonumore che puoi concederti spesso: 15-20 gr di cioccolato fondente all’85% al giorno e un bicchiere di vino rosso due o tre volte alla settimana.

Fase 2: il mantenimento

La seconda fase è quella di mantenimento, in cui andrai a consolidare i risultati ottenuti.

Questa fase dura due settimane in cui potrai assumere fino a 2000 Kcal al giorno, suddivise in un succo verde da consumare prima di colazione o a metà mattina, tre pasti solidi (colazione, pranzo e cena) composti da una varietà di alimenti e due spuntini a base di alimenti SIRT.

I pasti non vanno mai consumati dopo le 19.

Dieta Sirt menu settimanale

La ricetta del succo verde SIRT

Il succo verde è un componente essenziale della Dieta Sirt: va assunto quotidianamente per tutte e tre le settimane di dieta per saziare e depurare il corpo e, al contempo, favorire l’assorbimento dei nutrienti contenuti negli alimenti SIRT.

Si prepara frullando o centrifugando circa 70g di cavolo riccio, 30g di rucola, 5g di prezzemolo, 150g di sedano, mezza mela verde, il succo di mezzo limone e, per i primi frullati della giornata, mezzo cucchiaino di tè matcha.

Menu fase 1

Durante la fase di dimagrimento, il menu si compone principalmente di alimenti SIRT, abbinati a fonti proteiche come petto di pollo, pesce e uova e ad alimenti funzionali come il grano saraceno.

	Colazione	Pranzo	Spuntino	Cena
Giorno 1	succo verde + caffé	insalata di rucola, cipolla, cavolo riccio, soia e noci con olio evo	succo verde	succo verde
Giorno 2	succo verde + tè verde	succo verde	succo verde	grano saraceno con sedano, capperi e cavolo riccio condito con curcuma, peperoncino e olio evo + bicchiere di vino rosso
Giorno 3	succo verde + caffé	zuppa di soia con cavolo riccio, sedano e cipolla condita con olio evo + cioccolato fondente 85%	succo verde	succo verde
Giorno 4	succo verde + tè verde	petto di pollo alla curcuma + cavolo cappuccio in padella condito con olio evo e peperoncino + cioccolato fondente 85%	succo verde	omelette con radicchio grigliato condito con olio evo + bicchiere di vino rosso
Giorno 5	pane di grano saraceno con fragole, mirtilli e noci + caffè	pesce grigliato condito con olio evo, limone e prezzemolo e verdure di stagione	succo verde	succo verde
Giorno 6	succo verde + caffé	succo verde	cioccolato fondente 85%	pane di grano saraceno con salmone, rucola e noci condito con olio evo + bicchiere di vino rosso
Giorno 7	succo verde + tè verde	pasta di grano saraceno con merluzzo e verdure di stagione condita con olio evo e peperoncino	succo verde	insalatona con rucola, cipolla, capperi, noci e tonno condita con olio evo + cioccolato fondente 85%

Menu fase 2

Nella fase di mantenimento il menu si fa più flessibile: tornano infatti a tavola yogurt, pasta, fagioli, patate, crostacei e addirittura la pizza. Vanno consumati comunque due succhi verdi al giorno: uno circa 30 minuti prima di colazione e uno a metà mattina.

	Prima di colazione	Colazione	Spuntino	Pranzo	Spuntino	Cena	Spuntino
Giorno 1	succo verde	yogurt con noci, fragole e mirtilli + caffè	succo verde	pasta di grano saraceno con verdure di stagione e gamberi condita con olio evo	cioccolato fondente 85%	petto di pollo all’arancia con curcuma + verdure di stagione grigliate condite con olio evo	sedano
Giorno 2	succo verde	tè verde + latte scremato con muesli di grano saraceno	succo verde	avocado toast con pane di grano saraceno, salmone, noci, rucola e olio evo	mirtilli	tonno alla piastra con radicchio conditi con olio evo + pane di grano saraceno	cioccolato fondente 85%
Giorno 3	succo verde	caffè + pane di grano saraceno con uova al tegamino + mezza mela verde	succo verde	pasta con verdure di stagione e prosciutto cotto condita con olio evo	cioccolato fondente 85%	bistecchina di vitello con verdure di stagione e insalata di rucola, sedano e carote condita con olio evo	datteri
Giorno 4	succo verde	datteri frullati con il cacao + tè verde	succo verde	insalata di patate con pollo alla piastra e verdure di stagione condita con olio evo e peperoncino	noci	omelette con verdure di stagione e insalata di sedano e carote condita con olio evo	cioccolato fondente 85%
Giorno 5	succo verde	yogurt con noci, fragole e mirtilli + caffè	succo verde	zuppa di fagioli, soia, cavolo riccio e verdure di stagione condita con curcuma, prezzemolo, peperoncino e olio evo	cioccolato fondente 85%	merluzzo al cartoccio con prezzemolo e limone e insalata di rucola, pomodorini e noci condita con olio evo	fragole
Giorno 6	succo verde	pane di grano saraceno con noci, fragole e mirtilli + caffè	succo verde	insalatona di verdure di stagione con noci e uova sode	sedano	pizza marinara + insalata di rucola	cioccolato fondente 85%
Giorno 7	succo verde	tè verde + pane di grano saraceno con uovo strapazzato	succo verde	riso con verdure di stagione e gamberi	cioccolato fondente 85%	petto di pollo grigliato, patate al forno condite con prezzemolo, insalata di sedano condita con olio evo	noci

Come velocizzare il dimagrimento

Per rendere il dimagrimento più rapido, puoi abbinare alla Dieta Sirt l’assunzione di un integratore dimagrante naturale. Noi te ne consigliamo due.

Piperina & Curcuma Plus

Piperina e Curcuma Plus (recensione di Piperina e Curcuma Plus) è un integratore che sfrutta le potenzialità della Curcuma, uno degli alimenti SIRT, e del Pepe Nero.

L’azione sinergica di questi ingredienti:

• potenzia il metabolismo e innesca la termogenesi;
• migliora la digestione;
• favorisce la combustione del grasso corporeo e ne previene la nuova formazione;
• stimola la depurazione dell’intestino e del fegato;
• riduce il senso di appetito;
• migliora la salute di ossa, pelle e vasi sanguigni grazie all’aggiunta di Silicio Colloidale.

Piperina e Curcuma Plus va assunto dopo i pasti, prendendo 2 compresse dopo pranzo e 2 dopo cena.

Puoi acquistarlo solo ed esclusivamente online, semplicemente compilando un modulo sul sito ufficiale. Inoltre, se acquisti tramite il bottone qui sotto, attiverai la speciale offerta 4×1 riservata ai nostri lettori e potrai ottenere 4 confezioni di Piperina e Curcuma Plus, dal valore commerciale di quasi 200€, al prezzo di una, spendendo soli 49€. L’offerta è valida fino a esaurimento scorte.

Keto Eat&Fit

Keto Eat&Fit (recensione di Keto Eat&Fit) è un integratore a base di MCT, ovvero i trigliceridi a media catena, che, in modo simile alle Sirtuine, generano un’elevata produzione di acetyl-CoA e conseguentemente di chetoni.

L’integratore, dunque, va a innescare la chetosi, cioè il processo attraverso il quale il corpo brucia le sue riserve di grasso, facilitando il dimagrimento. Inoltre gli MCT aumentano le energie, riducono l’appetito, migliorano la concentrazione e la memoria e stimolano il sistema immunitario.

Puoi acquistare Keto Eat&Fit sul sito ufficiale con un super-sconto del 50%.

Dieta Sirt benefici

Il più grande beneficio della Dieta Sirt è che consente una perdita di peso rapida e consistente. Ma soprattutto, si tratta di peso che non viene recuperato subito dopo la fine della dieta, come avviene con molti regimi dietetici ipocalorici squilibrati, in quanto la dieta è perlopiù equilibrata.

Un altro aspetto importante è la sostenibilità della dieta: la prima settimana è dura da portare avanti, ma non mancano mai piccoli sfizi come il cioccolato, il vino rosso, i frutti di bosco o i datteri, che rendono la dieta più piacevole e stimolano il buonumore. Inoltre i cibi SIRT stimolano il senso di sazietà, rendendo la dieta più semplice da portare avanti.

Non mancano nemmeno le proteine, utili per supportare la crescita muscolare e dunque per evitare che ci si ritrovi più magri ma flosci e svuotati.

Inoltre gli alimenti SIRT favoriscono la memoria e la concentrazione mentale, migliorano il controllo glicemico e la riduzione dei lipidi nel sangue e contrastano lo stress ossidativo e l’infiammazione.

Dieta Sirt controindicazioni

La Dieta Sirt non ha particolari controindicazioni. Come tutte le diete, la Sirt non va seguita se si è sottopeso, affetti da disturbi alimentari, in stato di gravidanza o allattamento, ed è bene chiedere consiglio al proprio medico in caso di patologie pregresse.

Disclaimer: non intendiamo sostituirci a un medico, un nutrizionista o un dietologo. Le informazioni contenute nell’articolo sono generiche e applicabili a adulti in buono stato di salute.