Quest’articolo ti aiuterà a scegliere la migliore impastatrice planetaria economica.
La planetaria che sceglierai dovrà essere la migliore per te, in base a:
- tue abilità gastronomiche, tipologia e frequenza delle tue preparazioni culinarie: creme, dolci, pane, pasta, pizze, gelati che influenzeranno la scelta di un modello base o di uno ricco di accessori,
- tempo a tua disposizione,
- spazio sui piani di lavoro e nei vani della tua cucina,
- numero di persone per cui preparare,
- qualità dei materiali, facilità d’uso e prestazioni dell’apparecchio,
- aspetto estetico dell’elettrodomestico,
- prezzo della planetaria.
Confrontare i vari modelli, tutti disponibili su Amazon, ti renderà anche più consapevole delle funzioni più utili per te e di quelle a cui puoi rinunciare.
Una scelta ponderata è più che mai opportuna, perché una impastatrice planetaria sarà un aiutante fedele, esperto e veloce per colazioni, pranzi e cene di molti anni.
Inoltre le planetarie, se vendute da Amazon, hanno una garanzia legale di 24 mesi, dalla data di consegna dell’articolo, sui difetti di conformità.
Caratteristiche comuni alle planetarie proposte
Le planetarie presentate hanno tutte in comune:
- il movimento planetario degli utensili di miscelazione e impasto,
- il corpo in plastica di buona qualità con ingranaggi meccanici interni in metallo, per prezzi inferiori ai 200€; per prezzi elevati la struttura è interamente metallica,
- il braccio o testa che si solleva e si abbassa premendo un pulsante, per un facile e veloce inserimento e rimozione di attacchi e ciotola,
- piedini a ventosa antiscivolo per una stabile aderenza sulla superficie di appoggio,
- una potenza dai 500W ai 1500W,
- una ciotola di acciaio inox dai 3,9 ai 6,7 litri di capienza, con o senza manico e da fissare sulla base di appoggio. La capienza della ciotola non indica il contenuto massimo di impasto, ma piuttosto la capacità di accogliere impasti da lasciar lievitare all’interno,
- coperchio paraspruzzi per la ciotola, con apertura per versare gli ingredienti senza sporcare,
- funzionamento ad una delle velocità disponibili e regolabili con una manopola. Le basse velocità servono ad amalgamare inizialmente gli ingredienti e ad evitare che, all’accensione, essi fuoriescano dalla ciotola. Successivamente si ricorrerà a velocità maggiori,
- funzione Pulse, che impasta alla velocità massima per il tempo in cui si trattiene a mano il selettore in posizione “Pulse”. Al rilascio del selettore, la macchina si spegne. La funzione Pulse è assente solo nel modello Amazonbasics sotto i 100€,
- tre utensili di miscelazione ed impasto:
- una frusta piatta o a foglia per composti morbidi, liquidi e semiliquidi, come quelli di dolci, creme, purè di patate, polpettone, da incorporare con le prime velocità, in genere quelle da 1 a 4,
- un gancio per impasti lievitati più densi e pesanti, come quelli di pane e pizze, da utilizzare a basse velocità da 1 a 2,
- una frusta a palloncino a fili di acciaio per inglobare aria nei liquidi e renderli spumosi e soffici. Si usa per montare la panna, la maionese, lo zabaione, gli albumi a neve ferma o gli impasti leggeri,
- facilità di pulizia,
- utilizzo del prodotto per pochi minuti, specie se si lavorano impasti duri. Se il motore si surriscalda, va infatti fatto raffreddare per circa 10 minuti o meno. Questo inconveniente quasi non si avverte con le planetarie più costose.
Impastatrici Planetarie sotto i 100€
Sono piccoli elettrodomestici simili nella forma, compatti, di poco ingombro, con un elegante design; fanno quanto devono ma non hanno alte prestazioni.
Il prezzo basso influisce su una minore qualità dei materiali, una più facile usura, prestazioni discrete. Offrono tuttavia un invitante rapporto qualità-prezzo.
La tua planetaria ideale è tra i modelli di questa fascia di prezzo se:
- ne farai un uso sporadico,
- puoi tollerare un po’ di rumore e un po’ di vibrazioni specie con gli impasti densi a velocità sostenute,
- avrai l’accortezza di farla funzionare a brevi intervalli di tempo per non mandare in protezione il dispositivo,
- farai in due volte gli impasti con più di 6 etti di farina per non forzare il motore. La ripartizione delle dosi sarà comunque agevolata dalla velocità e dalla facilità d’uso della macchina.
Attenzione però agli articoli di costo troppo basso, intorno ai 50€. Questi non sono di fatto planetarie, sono invece sbattitori elettrici di bassa potenza agganciabili su un supporto fisso, con una ciotola di base. Un paio di fruste e un paio di ganci completano ciascun sbattitore.
Sono prodotti poco funzionali, perché:
- la scarsa potenza consente di intervenire solo su impasti di consistenza leggera o media,
- la posizione fissa degli accessori su un lato della ciotola e non al centro richiede, dopo poco, di staccare lo sbattitore dal supporto e di usarlo manualmente per lavorare al meglio gli ingredienti.
Gli elettrodomestici che seguono, e che proponiamo noi, sono invece di costo di poco inferiore ai 100€ e sono vere planetarie, idonee a miscelare, impastare e montare gli alimenti, adatte per un utilizzo domestico di poche pretese.
1° Classificato: Bosch MUM4407
- Lama tritatutto in inox e disco per montare in plastica Lame per affettare (spesso e sottile), lama per gratuggiare (grosso) Lame in acciaio inossidabile Disco in plastica porta lame
- Sistema Multi Motion Drive con miscelazione dinamica in 3D per mescolare gli ingredienti alla perfezione
| Bosch MUM4407 | Caratteristiche |
| Colore | Bianco |
| Dimensioni LxPxH | 30,5 x 26,5 x 26,5 cm |
| Peso | 3,27 kg |
| Potenza Motore | 500 Watt |
| Numero Velocità | 4 + Pulse |
| Capacità ciotola | 3,9 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inox |
| Materiale accessori | Acciaio inox |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 1 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Elevata protezione contro il surriscaldamento |
| Rumore | Si nella norma (75 decibel) |
| Vibra per impasti più duri ad alte velocità? | Si |
La Bosch MUM4407 è tra le impastatrici planetarie selezionate quella con:
- dimensioni tra le più ridotte,
- potenza minore, di 500 watt,
- peso e capienza ciotola minori.
Ma piccolo non significa minore qualità! Gli utenti sono più che soddisfatti per le sue prestazioni e il marchio tedesco Bosch è garanzia di affidabilità.
La Bosch MUM4407 è ideale per un piccolo nucleo familiare e per piccoli spazi in cucina.
Consente impasti per dolci fino a 2 kg e impasti più consistenti fino a 1,5 kg. Ciotola, fruste e gancio sono in acciaio inox, lavabili in lavastoviglie.
Diventa un robot da cucina comprando, a parte, gli accessori originali compatibili con la serie Bosch MUM4. Gli accessori predisposti sono: frullatore, multi-mixer, sminuzzatore con varie lame a disco, spremiagrumi, mulino con macinino in acciaio, gelatiera, tritacarne.
Ha un pratico avvolgicavo. È fornita con un dettagliato libretto di istruzioni, contenente anche ricette di base utili a capire la quantità massima di ingredienti lavorabili.
2° Classificato: Klarstein Bella Pico 2G
Nessun prodotto trovato.
| Klarstein Bella Pico 2G | Caratteristiche |
| Colore | Rosso o Blu o Panna e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 22,5 x 38 x 38 cm |
| Peso | 3,7 kg |
| Potenza Motore | 1200 Watt |
| Numero di Velocità | 6 + funzione Pulse |
| Capacità ciotola | 5 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inox |
| Materiale accessori | In alluminio pressofuso il gancio e lo sbattitore piatto; in acciaio inox la frusta tonda |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 9 etti |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne quando si surriscalda, si riaccende quando il motore si è raffreddato |
| Rumore | Si nella norma |
| Vibra quando lavora impasti densi? | Si, ma si mantiene stabile |
Klarstein Bella Pico 2G ha:
- design e colori molto eleganti e di arredo,
- un motore da 1200 w, il più potente tra quelli delle planetarie esaminate di costo inferiore ai 100€,
- altezza maggiore tra le impastatrici qui riportate,
- fruste e gancio con un disco piatto sulla sommità per impedire all’impasto di salire lungo l’accessorio verso l’interno del corpo macchina,
- frusta piatta e gancio da lavare a mano, perché realizzati in alluminio pressofuso che si ossida in lavastoviglie,
- lo spessore della ciotola piuttosto sottile, per cui occorre fare attenzione a non sbatterla per non ammaccarla.
Per gli usi familiari Klarstein Bella Pico 2G ha un allettante rapporto qualità-prezzo.
3° Classificato: Amazonbasics Planetaria MJ-KM8001W
- Motore da 800 watt con 7 modalità di controllo della velocità
- Capacità da 4,5 litri, alloggiamento in durevole plastica ABS e base con ventose antiscivolo
| Amazonbasics MJ-KM8001W | Caratteristiche |
| Colore | Nero lucido e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 39,19 x 22,58 x 32,38 cm |
| Peso | 4,6 kg / 5,88 kg con gli accessori |
| Potenza Motore | 800 Watt |
| Materiale involucro esterno | Plastica ABS |
| Numero di Velocità | 7 |
| Capacità ciotola | 4,5 litri |
| Materiale ciotola | In alluminio leggero |
| Materiale accessori | In alluminio pressofuso il gancio e lo sbattitore piatto, in acciaio inox la frusta tonda |
| Dose massima di impasto | 1 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne ogni 15 minuti di funzionamento continuo |
| Rumore | Si nella norma |
| Vibra quando lavora impasti densi? | Si |
Amazonbasics Planetaria MJ-KM8001W:
- è una valida planetaria,
- ha un look moderno,
- lavora bene e per lungo tempo impasti anche consistenti,
- non ha la funzione Pulse.
In larghezza è la più stretta tra le impastatrici della sua gamma di prezzo.
Qualche acquirente si è lamentato per problemi sulla regolazione delle velocità dopo i primi utilizzi.
4° Classificato: Impastatrice Planetaria Twinzee
- ROBOT MULTIFUNCTION PATISSIER - Il Robot Patissier Twinzee è accompagnato da tre accessori multifunzione per soddisfare le vostre esigenze di pasticceria: la frusta a palla, il gancio, il battitore a...
- POTENTE E PERFORMANT - Grazie alle sue 1000 W e 6 velocità adattate secondo gli utensili da cucina utilizzati (1-2: gancio impastatrice; 1-4: frusta foglio; 5-6: frusta palloncino), riuscirai a...
| Twinzee | Caratteristiche |
| Colore | Nero lucido e Acciaio |
| Dimensioni del pacco di confezionamento non della planetaria: L x P x H | 41,6 x 40,4 x 28,4 cm |
| Peso | 6,38 kg |
| Potenza Motore | 1000 Watt |
| Materiale involucro esterno | Plastica senza BPA |
| Numero di Velocità | 6 + Pulse |
| Capacità ciotola | 4,3 litri |
| Materiale ciotola | In acciaio inox |
| Materiale accessori | In alluminio pressofuso il gancio e lo sbattitore piatto, in acciaio inox la frusta tonda |
| Altri Accessori | 1 spatola nera (in foto) |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 6 etti |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne automaticamente quando si surriscalda |
| Rumore | Si nella norma |
| Vibra quando lavora impasti densi? | si |
| Garanzie | Garanzia di 30 giorni “Soddisfatti o Rimborsati” e garanzia del produttore di 2 anni |
Twinzee è la planetaria scelta da Amazon per l’alto grado di soddisfazione dei suoi acquirenti e per il prezzo contenuto.
Su Amazon sono riportate solo le dimensioni del pacco di confezionamento, non quelle reali, né è segnalato un manuale d’uso.
Tuttavia l’azienda produttrice sembra essere seria ed affidabile per essere intervenuta in più di un caso a risolvere efficacemente alcuni problemi dei compratori.
5° Classificato: Farinella della Beper BP.200
- PROFESSIONISTA DELLA CUCINA: l'impastatrice farinella beper è l'aiutante che tutti vorrebbero in cucina: silenziosa ed efficiente, grazie a uno speciale meccanismo di rotazione planetaria; le...
- PRODOTTO DI QUALITÁ: l'impastatrice farinella beper è dotata di un potente motore da 1000 w con sistema planetario; progettata con materiali di qualità come il contenitore in acciaio inossidabile...
| Beper BP.200 | Caratteristiche |
| Colore | Crema e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 18 x 30 x 27,5 cm |
| Peso | 3,67 kg |
| Potenza Motore | 1000 Watt |
| Materiale involucro esterno | Plastica |
| Numero di Velocità | 8 + Pulse |
| Capacità ciotola | 4,5 litri |
| Materiale ciotola | In acciaio inossidabile |
| Materiale accessori | In alluminio pressofuso il gancio e lo sbattitore piatto, in acciaio inox la frusta tonda |
| Dose massima di ingredienti | 9 etti |
| Dispositivo di sicurezza | Spegnere ogni 6 minuti circa |
| Rumore | Si nella norma |
| Vibra quando lavora impasti densi? | Si |
Farinella è una planetaria di marchio italiano, ha un design e un colore accattivanti, un po’ vintage, di bello effetto su ogni tipo di arredo in cucina. È la più corta in lunghezza e la più bassa tra quelle qui valutate.
Sul manuale d’uso si legge, in particolare, che:
- non vanno superati i 900 g di impasto totale,
- solo la frusta tonda, il paraschizzi e il contenitore possono essere lavati in lavastoviglie. Il gancio impastatore e la frusta a foglia devono essere lavati a mano con acqua e sapone.
Impastatrici Planetarie di costo compreso tra i 100€ e i 200€
1° Classificato: Freihafen SM-1504N Impastatrice
- ROBOT DA CUCINA PROFESSIONALE: potente motore da 1400 Watt, 6 velocità regolabili, ciotola da 5,5 L. Questa impastatrice di Freihafen soddisferà tutte le vostre esigenze in cucina, Questa...
- STABILE E SICURO: i piedini a ventosa del robot da cucina garantiscono un appoggio sicuro e stabile anche durante l’utilizzo alla massima potenza. Speciale dissipazione del calore sul fondo e sui...
| Freihafen SM-1504N | Caratteristiche |
| Colore | Nero e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 41,6 x 26,6 x 36 cm |
| Peso | 6,28 kg |
| Potenza Motore | 1400 Watt |
| Materiale involucro esterno | Plastica ABS |
| Numero di Velocità | 6 + Pulse. Una luce led blu sul contorno del selettore indica che l’apparecchio è acceso |
| Capacità ciotola | 5,5 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inox |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | Si, due manici |
| Materiale accessori | In alluminio pressofuso il gancio e lo sbattitore piatto, in acciaio inox la frusta tonda |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 1,5 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne automaticamente dopo lunghi intervalli di funzionamento |
| Rumore | Si nella norma (75 decibel) |
| Garanzie | Approvato CE, RoHS, REACH |
Gli acquirenti della planetaria Freihafen sono abbastanza soddisfatti.
Il profilo è compatto e sobrio. La macchina è facile ed intuitiva da usare, ha un motore potente, può funzionare per 15 minuti e oltre senza spegnersi, e per un uso non professionale non fa rimpiangere apparecchi più blasonati.
2° Classificato: Planetaria Aicok MK-37
Nessun prodotto trovato.
| Aicok MK-37 | Caratteristiche |
| Colore | Nero e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 34 x 27 x 32,2 cm |
| Peso | 5,6 kg |
| Potenza Motore | 1000 Watt |
| Materiale involucro esterno | Plastica Tritan senza BPA |
| Numero di Velocità | 6 + Pulse |
| Capacità ciotola | 5 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inox |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | Si, un manico |
| Materiale accessori | In lega di alluminio i doppi ganci e lo sbattitore piatto, in acciaio inox la frusta tonda |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 1,5 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne automaticamente dopo lunghi intervalli di funzionamento |
| Rumore | Si basso |
| Classe di efficienza energetica | A+++ |
L’Aicok MK-37 è l’impastatrice consigliata da Amazon, tra quelle della sua fascia di prezzo, per:
- i numerosi apprezzamenti degli utenti,
- il prezzo conveniente.
Ha due ganci impastatori per lavorare più energicamente, in minor tempo e con migliori risultati gli impasti più densi, ma è possibile utilizzare anche un solo gancio.
La planetaria lavora bene fino a 1,5 kg di farina; alcuni acquirenti consigliano però di non superare i 750 g di farina per non forzare la macchina ed assicurarne un lungo uso.
L’unità con il motore è in plastica Tritan, priva di BPA, leggera, ecocompatibile, resistente alle alte temperature e agli urti.
3° Classificato: Bosch MUM54A00
- Cucina come un professionista con la macchina da cucina Bosch MUM4, grazie al potente motore da 500 W e a una varietà di accessori per impastare, mescolare e montare con risultati rapidi ed efficaci
- Dotata di 4 differenti impostazioni di velocità selezionabili e di funzione Pulse per preparazioni semplici e veloci, MUM4 possiede un braccio multifunzione con 3 punti di innesto per gli accessori
| Bosch MUM54A00 | Caratteristiche |
| Colore | Bianco, nero e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 28 x 27,10 x 28,20 cm |
| Peso | 5,18 kg |
| Potenza Motore | 900 Watt |
| Plastiche a contatto con il cibo | Senza BPA |
| Numero di Velocità | 7 + Pulse |
| Capacità ciotola | 3,9 litri |
| Materiale ciotola | In acciaio inossidabile |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | No |
| Materiale accessori | Tutti in acciaio inox |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 1,5 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Si spegne in automatico contro i sovraccarichi |
| Rumore | Basso 55 decibel |
Questa planetaria ha una linea moderna accattivante, occupa davvero poco spazio, include:
- un DVD di ricette utili ed invitanti,
- una comoda borsetta nera in cui custodire ganci e fruste,
- un pratico alloggiamento per riporre il cavo elettrico (sistema Easy Storage).
Gli acquirenti sono molto soddisfatti delle sue prestazioni, scrivono che è meno rumorosa delle altre, che gli impasti sono perfetti, omogenei, lisci e realizzabili in tempi record.
Manca però la frusta piatta che va acquistata a parte:
- Frusta Bosch.
- Con silicone, compatibile con il
Altro rilievo, evidenziato dagli utenti, è che la macchina sforza con 600 g di farina al 65% di idratazione e poco dopo va in protezione. Per ovviare, serve lavorare gli ingredienti in due volte.
La Bosch Mum54a00 può diventare un completo robot da cucina comprando separatamente altri accessori. Questo stesso apparecchio Bosch già completo con tutti gli utensili per tritare, sminuzzare, affettare, grattugiare, impastare, frullare, spremere agrumi è però già disponibile con il codice Mum57860:
- Potenza: 900 W
- Lunghezza del cavo: 1,1 m
5° Classificato: Kenwood KHC29-H0WH Prospero+
- PROFESSIONALE: Sorprendere i tuoi amici non è mai stato così semplice: KHC29.H0WH assicura risultati ottimali in cucina, con una potenza da 1000W per un'ottima azione di miscelazione ed impasto
- POTENTE: 3 diversi attacchi per gli accessori per 3 velocità di lavorazione: alta, media e planetaria; funzione Pulse
| Kenwood Khc29-Howh | Caratteristiche |
| Colore | Bianco e Acciaio oppure Silver e Acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 28 x 24 x 25 cm |
| Peso | 4,5 kg o 8,92 kg con accessori |
| Potenza Motore | 1000 Watt |
| Materiale Involucro Esterno | Plastica |
| Numero di Velocità | 3 + Pulse |
| Capacità ciotola | 4,3 litri |
| Materiale ciotola | In acciaio inossidabile |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | No |
| Materiale accessori | Tutti in acciaio inox |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 0,5 kg |
| Dispositivo di sicurezza | Interlock: l’apparecchio non funziona se gli accessori non sono correttamente montati |
| Rumore | Si nella norma |
La planetaria Prospero+ è quella scelta da Amazon tra le varie planetarie Kenwood. È straordinaria e ricercata per le sue ridotte dimensioni, per la sua versatilità ed affidabilità.
Qualche utente si è tuttavia lamentato per i sobbalzi della testa nell’impastare composti poco idratati con più di 500 g di farina.
Il modello, in bianco o in silver, ha una ricca dotazione di accessori:
- un frullatore in plastica della capacità di 1,5 l,
- un “food processor” di 1,4 litri di capacità con tre diverse lame a disco in acciaio inox per tagliare, tritare, affettare il cibo,
- uno spremiagrumi,
- una spatola.
Per usare al massimo le potenzialità di questo dispositivo troverai nel sito ufficiale più di 2000 ricette dagli antipasti ai dolci, da realizzare passo dopo passo con l’aiuto del tuo apparecchio Kenwood.
Planetarie tra i Top di gamma
E se i modelli prestigiosi ti affascinano, abbiamo scelto per te due planetarie di punta, dei due marchi più rilevanti, Kenwood e Kitchenaid, con le stesse ottime prestazioni che hanno fatto la storia di questi due brand famosi nel mondo.
1° Classificato: Kenwood KMX750RD
- INDISPENSABILE: Kmix è il compagno ideale in cucina, per coloro che amano sperimentare ed esprimere se stessi con i loro piatti. Struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente
- POTENTE: 1000 W di potenza per miscelazione ed impasto, rotazione degli utensili di miscelazione e movimento planetario per pizza, pane, focacce e altro. Ciotola in acciaio inox con manico da 5 litri.
| Kenwood KMX750RD | Caratteristiche |
| Colore | Bianco o nero o rosso e acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 38,50 x 24 x 35,50 cm |
| Peso | 9,1 kg |
| Potenza Motore | 1000 Watt |
| Materiale Corpo macchina | Metallo pressofuso |
| Numero di Velocità | 6 |
| Capacità ciotola | 5 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inossidabile |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | Si |
| Materiale accessori | In metallo, lavabili in lavastoviglie |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 1,35 kg (2,17 kg come peso complessivo) |
| Rumore | Nella norma |
| Classe di efficienza energetica | A+ |
Kenwood KMX750RD ha un design sobrio ed elegante ed è proposta in tre fantastici colori: bianco, nero, rosso.
È solida grazie alla struttura in metallo pressofuso. È provvista di un sensore elettronico della velocità per mantenere costante la velocità al variare della consistenza dei composti.
Alcuni utenti lamentano che la testa della planetaria traballa con gli impasti più sodi; altri hanno suggerito che basta regolare la vite collocata tra la parte superiore e la base per risolvere l’inconveniente.
Kenwood KMX750RD diventa un super robot da cucina, comprando separatamente oltre 25 attrezzature opzionali. Grazie al motore a presa diretta ha un attacco frontale cui agganciare gli accessori.
2° Classificato: Kitchenaid 5KSM3311XEER
- Robot da cucina KitchenAid 5KSM3311X 3,3 l, rosso, 250 W 5KSM3311X, 3,3 l, rosso, leva, 200 giri/min, impastare, mescolare, agitare, 1,219 m
- Tipo di prodotto: FRULLATORE PER ALIMENTI
| Kitchenaid 5KSM3311XEER | Caratteristiche |
| Colore | Rosso mela metallizzato, rosa confetto, grigio opaco, nero opaco, crema, rosso imperiale |
| Dimensioni: L x P x H | 19,8 x 31,2 x 31,2 cm |
| Peso | 6,5 kg |
| Potenza Motore | 250 Watt |
| Materiale Corpo macchina | Metallo pressofuso |
| Numero di Velocità | 10 |
| Capacità ciotola | 3,3 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inossidabile |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | No |
| Materiale accessori | Il gancio impastatore e la frusta piatta sono in alluminio rivestito con nylon antiaderente. La frusta tonda è a 6 fili di acciaio inox. |
| Dose massima di farina per il gancio impastatore | 0,7 kg |
| Rumore | Silenzioso |
Tra le famose planetarie statunitensi Kitchenaid, abbiamo selezionato la Kitchenaid 5KSM3311XEER con ciotola da 3,3 l.
È la più piccola della famiglia Kitchenaid, ma mantiene la stessa eccellenza nei risultati. La ciotola da 3,3 l richiede dosi limitate di ingredienti, perciò per esigenze supplementari occorrerà ripetere l’impasto.
Ha il tipico profilo tondeggiante dei modelli della sua classe ed è disponibile in sei diversi splendidi colori. Le ridotte dimensioni la rendono perfetta per piccole cucine o angoli cottura.
Ha una solida struttura in ghisa e un potente motore a presa diretta che la rendono durevole forse per generazioni.
E se ti piace cimentarti in sfide culinarie, hai una vasta scelta di accessori ad attacco frontale: sfogliatrice per fare la pasta, pressa per pasta corta, stendino per asciugare la pasta, tritatutto di metallo, food processor, affettatore, grattugia, estrattore, gelatiera, macina cereali e così via.
Per aiutarti nell’utilizzo di questo fantastico robot da cucina, Kitchenaid mette a disposizione una ricca raccolta di ricette sul suo sito web.
Inoltre puoi contare sulla garanzia Kitchenaid di 5 anni dalla data di acquisto per difetti di fabbricazione nei materiali o nella qualità di esecuzione. Ogni problema sarà gestito da un centro di assistenza autorizzato Kitchenaid al numero verde gratuito 800 901243.
Kitchenaid propone anche un ricettario per chi utilizza la planetaria:
- Contiene 150 ricette concepite per essere preparate con il robot da cucina e i suoi accessori
- Guida nella preparazione di piatti genuini e buoni
3° Classificato: Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet
E se non ti bastano né una super planetaria né un super robot da cucina, ma vuoi anche un aiuto ai fornelli, ecco per te Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet.
- INTUITIVO: Cooking Chef Gourmet è dotato di un display intuitivo con 24 programmi automatici professionali per permetterti di realizzare infinite ricette in maniera semplice e veloce
- VERSATILE: Il Cooking Chef Gourmet può cuocere da 20°C fino a 180°C, permettendoti di esprimere la tua creatività in cucina: prepare pane, pizza, focacce e dolci facilmente a casa tua
| Kenwood KCC9060S Cooking Chef Gourmet | Caratteristiche |
| Colore | Argento e acciaio |
| Dimensioni: L x P x H | 34,5 x 40 x 37 cm |
| Peso | 6,5 kg |
| Potenza Motore | 1500 Watt |
| Materiale Corpo macchina | Metallo pressofuso con finitura in acciaio spazzolato |
| Numero velocità | 8 + Pulse |
| Temperature di cottura | Da 20° a 180° |
| Capacità ciotola | 6,7 litri |
| Materiale ciotola | Acciaio inossidabile |
| Manico ciotola per agganciala e sganciarla facilmente | 2 manici termoisolati |
| Utensili di miscelazione e impasto | Gancio impastatore, frusta piatta K, frusta tonda, frusta gommata con due guaine e gancio per mescolare in cottura |
| Rumore | Silenzioso |
Cooking Chef Gourmet è un’impastatrice planetaria che offre in più la cottura a induzione dai 20° fino ai 180° e funziona bene anche con grandi quantità di alimenti.
Un comodo display montato sul corpo macchina guida nella cottura con 24 programmi automatici per preparare: risotti, ragù, zuppe, salse, creme, dolci, popcorn, alimenti a vapore.
È possibile impostare la modalità di miscelazione continua o a intervalli di tempo costanti. Il tempo di cottura può essere impostato con un timer.
La frusta flessibile gommata serve a lavorare burro e zucchero, girare la polenta in cottura, staccare le miscele calde o fredde dalle pareti del recipiente.
Cooking Chef Gourmet viene fornito con:
- 5 utensili di miscelazione,
- 1 frullatore in vetro termoresistente da 1,6 l,
- 1 food processor con 6 lame a disco in acciaio inox,
- 1 cestello per la cottura a vapore,
- 1 ricettario,
- 1 Corso Alta Scuola di Cucina Kenwood,
- 1 Corso di 10 lezioni online Premium Alta Scuola di Cucina Kenwood.
Perché si chiamano planetarie?
Il nome deriva dal doppio movimento delle fruste che ricorda quello dei pianeti intorno al sole.
Ogni frusta ruota intorno al suo asse e, contemporaneamente, si sposta da una parte all’altra della ciotola, passando sempre per il centro.
L’effetto è quello di raccogliere gli ingredienti da ogni parte all’interno della ciotola, spingere l’impasto verso il centro, lavorarlo con regolarità e a lungo, producendo composti ben amalgamati, più morbidi e dal sapore più intenso a fine cottura.
Perché usare una impastatrice planetaria?
Usare una planetaria è come avere un aiuto cuoco in cucina, che mescola, monta, impasta, mentre tu organizzi le altre attività necessarie: tirar fuori gli ingredienti utili, rimetterli poi al loro posto, mantenere pulita l’area di lavoro, preparare le teglie per la cottura.
Il vantaggio? Preparazioni culinarie strepitose, in poco tempo, con poca fatica e con il gran piacere dei tuoi commensali.
E magari gli ottimi e facili risultati ti invoglieranno a cimentarti con ricette sempre più complesse e più appetibili.
Quale motore scegliere?
Il motore di una planetaria è a presa diretta o indiretta.
Il motore a presa diretta è alloggiato nel braccio della macchina, a diretto contatto con gli accessori da agganciare.
Questo consente:
- una maggiore efficienza di lavoro,
- una più lunga durata della planetaria,
- l’installazione di un motore di potenza minore,
- un look più retrò e affascinante.
Motori a presa diretta sono sulle note impastatrici Kitchenaid, sui modelli Kmix della Kenwood, sui modelli Bosch qui presentati.
Il motore a presa indiretta trasmette invece il movimento tramite cinghie ed ingranaggi. È collocato sulla base dell’impastatrice o sul retro.
La trasmissione indiretta:
- causa dispersione di energia,
- esige una potenza maggiore,
- può condurre ad una maggiore usura dei componenti,
- determina una linea più essenziale e sobria.
Il motore a trasmissione offre però la possibilità di agganciare vari accessori, come ad esempio frullatore, sfogliatrice o tritacarne in diverse parti della macchina.
Scegliere un modello di planetaria in base al tipo di motore è limitante.
Occorre considerare, come già detto all’inizio dell’articolo, anche la qualità di fabbricazione dell’apparecchio, la sua versatilità, l’uso che occorre farne, lo spazio in cucina e, non ad ultimo, il suo prezzo.
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